Gratin de poireaux et pommes de terre au reblochon


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pommes de terre : 1,5 kg
  • Poireaux : 6
  • Beurre : 15 g
  • Crème liquide : 15 cl
  • Reblochon : 1/2
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Coupez la partie verte des poireaux et fendez les blancs en 4 dans le sens de la longueur. Émincez-les. Mettez les poireaux dans une poêle beurrée

  3. Mélangez et faites cuire à l’étouffée, à feu doux pendant 30 minutes.
  4. Coupez les pommes de terre en fines lamelles.
  5. Disposez-les dans une grande casserole, couvrez d’eau froide et ajoutez le gros sel.
  6. Faites cuire pendant 5 minutes à partir de l’ébullition, puis égouttez-les.
  7. Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et des couches de poireaux. Salez et poivrez chaque couche. Coupez des tranches de reblochon et recouvrez-en le gratin

  8. Versez la crème sur le plat.
  9. Enfournez pour 20 minutes. Servez aussitôt

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