Ingrédients : pour 20 crêpes
- 250 g de farine
- 60 g de sucre
- 3 œufs
- 8 cl d’huile
- 80 g de beurre
- 75 cl de lait
Préparation :
- Dans l’ordre des ingrédients, dans un saladier tamiser la farine avec le sucre, puis les œufs, un à un battu en omelette, Bien mélanger
- Ajouter l’huile, faire fondre le beurre juste tiède, puis l’incorporer.
- Finir avec le lait petit à petit.
- Laisser reposer une heure mais cela n’est pas obligatoire pour que les crêpes soient moelleuses, avec ou sans le repos, elles sont aussi bonnes
- Bon appétit.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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