Gâteau Flan à la Noix de Coco


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • boite de lait concentré sucré
  • Même quantité de lait
  • 4 œufs
  • 100 gr de sucre pour le caramel
  • 150 gr de noix de coco râpé

Préparation :

  1. Faire un caramel dans une casserole en mettant le sucre en poudre avec 3 cuillerées d’ eau, laisser cuire sur feu vif jusqu’ à l’ obtention d’ un caramel blond foncé et le mettre ensuite dans le fond du moule à cake, réserver

  2. Mélanger les jaunes d’ oeufs avec le lait concentré sucré et le lait. Ajouter la noix de coco, bien mélanger.
  3. Battre les blancs d’ oeufs en neige et les ajouter à la préparation.
  4. Verser ensuite dans le moule à cake, faire cuire au bain marie à four 160° pendant 1 heure

  5. Laisser bien refroidir quelques heures car se déguste bien frais.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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