Pommes de terre farcies au bœuf


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 8 pommes de terre moyennes
  • 400 g de bœuf haché
  • 2 oignons finement coupés
  • 1 œuf
  • 2 cuillerée à soupe de persil haché
  • 1 gousse d’ail écrasée
  • 1 cuill. à café de coriandre moulu
  • 1 cuill. à café de basilic séché ou frais
  • 100g de fromage rapé
  • 1 cuill. à café de curcuma
  • 3 cuill. à soupe d’huile d’olive
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre
  • une branche de thym (facultatif)

Préparation :

  1. Éplucher les pommes de terre. Découper un chapeau et les évider avec une cuillère, ensuite Saler les pommes de terre avec une pincée de sel, les badigeonner avec le beurre ramolli

  2. Mélanger les ingrédients de la farce : viande, oignons, persil, oeuf, 1 cuill. à soupe d’huile,
    coriandre moulu, basilic, fromage rapé, 1/2 cuill. à café de sel, et une pincée de poivre.
  3. Mélanger bien et garnir les pommes de terre par cette farce, placer dans dans un plat à four, ajouter un verre d’eau , 1/4 de cuill. à café de sel, curcuma ,la pulpe de pomme de terre vidé, le reste d’huile et la branche de thym

  4. Enfourner pendant 45mn jusqu’à ce que les pommes de terre deviennent tendre et la viande bien cuite.

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Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …