Haricots verts à la carbonara

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

800 g d’haricot vert
200 g de jambon fumé
1 gousse d’ail
2 oeufs
4 cuillères à soupe de crême fraîche
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
10 g de beurre
sel
poivre

Préparation :

Dans une poêle, faire revenir dans du beurre l’ail haché, ainsi que les jambons fumés, En parallèle, cuire dans une casserole d’eau salée les haricots verts 10 minutes à partir du moment où ça boue

Égoutter et les verser dans la poêle avec les jambons fumés.

Bien mélanger.

Dans un saladier : battre les jaunes d’œuf, la crème fraîche et 2 cuillères à soupe de parmesan.

Saler et poivrer.

Verser le tout sur les haricots verts et bien mélanger

Saupoudrer du reste de parmesan et servir immédiatement.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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