Omelette courgette-tomates

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

1/2 courgette
2 tomates
2 échalotes
6 oeufs
Huile d’olive
Ail, persil, piment, curry (selon les goûts)
Sel, poivre
Gruyère ou parmesan

Préparation :

Laver la courgette et la couper en petits dés, ensuite Laver, épépiner les tomates et les couper en petit dés, puis Émincer finement les échalotes et l’ail

Faire revenir le tout à la poêle avec un peu d’huile d’olive.

Laisser cuire environ 5 minutes (le temps que cela cuise un peu).

Assaisonner à votre guise, pour ma part : sel, poivre, une pincée de cumin, de piment d’Espelette et du persil.

Dans un saladier, battre les œufs, ajouter du poivre et légèrement de sel. Saupoudrer de parmesan (ou gruyère rappé)

Verser les œufs sur les légumes et laisser cuire environ 10 minutes à feu moyen.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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