Tarte de courgettes, lardons et chévre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • un rouleau de pâte feuilletée
  • 3 petites courgette
  • 3 à 4 grosses tomates
  • 2 gros oignon
  • 100G de lardons fumes
  • une bûche de chévre
  • Pour la garniture :
  • 2 oeufs
  • 20 cl de lait
  • 50g de gruyère rapé
  • une pointe de muscade

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °
  2. Déroulez la pâte feuilletée, piquez la pâte avec une fourchette, Mettez la pâte au four 3 minutes au four pour la rendre plus croustillante, sortez la du four

  3. Réaliser une ratatouille:
    Epluchez les oignons et coupez les en rondelles, puis Coupez les courgettes en rondelles, ensuite coupez les tomates en rondelles
  4. Faites revenir les oignons et les courgettes dans un peu d’huile d’olive
  5. Faites les cuire à feux doux pendant 30 minutes
  6. Ajoutez les tomates coupées en dés, laissez cuire, saupoudrez de basilic
  7. Incorporez les légumes dans le fond de tarte.
  8. Faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse
  9. Ajoutez les lardons fumés et coupez des rondelles de fromage de chevre et disposez les sur la préparation
  10. Réaliser la garniture :
    Dans un bol, cassez les oeufs, battez les en omelette et ajoutez un peu de lait ou crème fraiche, ajoutez une pointe de muscade

  11. Verser la préparation à base d’ oeuf sur le fond de tarte
  12. Saupoudrez de gruyère râpé et enfourner à 180° pendant 30/35 minutes. La tarte doit être bien dorée
  13. Servez chaud ou tiède avec une salade verte
  14. Régalez vous!

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