Tarte à l’orange Express


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 4 oranges
  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquer le fond avec une fourchette , ensuite Couvrir le fond avec le papier sulfurisé et le remplir avec des haricots secs

  3. Mettre au four et cuire à blanc pendant 15 minutes .
  4. Prélever le zeste et le jus des 4 oranges.
  5. Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, à feu doux .
  6. Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, et le zeste et le jus d’orange puis fouetter énergiquement

  7. Sortir la pâte du four, retirer les haricots et enlever le papier puis verser la préparation sur le fond de tarte.
  8. Remettre au four et laisser cuire 15 minutes, puis servir tiède ou froid.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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