Poulet basquaise de maman


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 poulet coupé en 6 morceaux
  • 1 kg de tomate
  • 700 g de poivron (verts et rouges)
  • 3 oignons émincés
  • 3 gousses d’ail
  • 1 bouquet garni
  • 6 cuillères à soupe d’Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Hacher l’oignon et l’ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières

  2. Faire chauffer 4 cuillères à soupe d’huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l’ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
  3. Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
  4. Dans une sauteuse, faire dorer dans l’huile d’olive les morceaux de poulet salés et poivrés

  5. Lorsqu’ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et c’est parti pour 35 min de cuisson.

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