Taboulé Oriental


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 375 g de semoule
  • 500 g de tomate
  • 500 g de concombre
  • 1 oignon haché
  • 1 jus de citron
  • 1 dl d’eau
  • 1 dl huile d’olive vierge extra
  • 1 brin de menthe fraîche
  • 1 brin de persil plat frais
  • 2 brins de ciboulette fraîche
  • 1 brin de cerfeuil frais
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Ebouillanter les tomates pendant une minute. Retirer la peau et les graines. Eplucher les concombres. Couper tomates et concombres en petits dés

  2. Ciseler les herbes.
  3. Bien mélanger ensemble la tomate, le concombre, les herbes, le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau. Saler et poivrer

  4. Ajouter la semoule et bien mélanger à la fourchette.
  5. Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures.
  6. Servir bien frais.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Salade de pâtes au poulet césar

Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …