Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 375 g de semoule
- 500 g de tomate
- 500 g de concombre
- 1 oignon haché
- 1 jus de citron
- 1 dl d’eau
- 1 dl huile d’olive vierge extra
- 1 brin de menthe fraîche
- 1 brin de persil plat frais
- 2 brins de ciboulette fraîche
- 1 brin de cerfeuil frais
- sel et poivre
Préparation :
- Ebouillanter les tomates pendant une minute. Retirer la peau et les graines. Eplucher les concombres. Couper tomates et concombres en petits dés
- Ciseler les herbes.
- Bien mélanger ensemble la tomate, le concombre, les herbes, le jus de citron, l’huile d’olive et l’eau. Saler et poivrer
- Ajouter la semoule et bien mélanger à la fourchette.
- Couvrir et laisser gonfler au frais pendant 3 à 5 heures.
- Servir bien frais.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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