Sauté de poulet façon basquaise


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Blanc de poulet : 600 g
  • Poivrons (rouge, vert, jaune) : 3
  • Ail : 3 gousses
  • Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
  • Piment d’Espelette : 1 pincée
  • Sel

Préparation :

  1. Coupez les blancs de poulet en morceaux. Salez et saupoudrez-les de piment.
  2. Rincez les poivrons, épépinez-les et coupez-les en lanières, ensuite Faites chauffer l’huile dans une sauteuse avec les gousses d’ail entières

  3. Faites revenir le poulet 5 min.
  4. Remplacez-les par les poivrons et faites-les cuire 5 min en mélangeant souvent.
  5. Remettez le poulet dans la sauteuse et versez 1 cuil. à soupe d’eau. Couvrez à moitié et poursuivez la cuisson 10 min sur feu doux

  6. Servez bien chaud accompagné d’un riz rouge.

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