Beignets de fleurs de courgette


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 œufs
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 250 g de farine de riz pour du sans sulfites ou de blé pour du traditionnel
  • 1/2 sachet de levure chimique (ou sans si sans sulfites)
  • 125 ml de lait
  • 8 à 10 belles fleurs de courgette bio, en petits morceaux

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
  2. Dans un bain de friture, déposer à l’aide d’une cuillère à soupe de petites portions de pâte et laisser gonfler puis laisser dorer de chaque part

    Procéder de cette façon jusqu’à épuisement de la pâte.
  3. Déposer sur du papier absorbant

  4. On peut les déguster immédiatement avec une salade verte ou de tomates, une tuerie !

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …