Salade de Poulpe


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1,5 kilo de poulpe
  • 1 oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 poivron vert
  • 500 g de haricots cornille
  • 2 oeufs
  • quelques tomates cerise
  • de l’huile d’olive
  • du vinaigre
  • du persil
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Mettre les haricots à tremper dans de l’eau froide pendant une nuit. Passé ce temps, les égoutter et les plonger dans de l’eau bouillante salée le temps qu’ils cuisent

  2. Les réserver.
  3. Faire cuire le poule à l’auto-cuiseur pendant 30 minutes dans de l’eau salée. Réserver.
  4. Cuire les oeufs jusqu’à ce qu’ils soient durs.
  5. Détailler le poivron en petits dés, l’oignon, le poulpe et les oeufs. Les mélanger aux haricots

  6. Ajouter les tomates cerise, parsemer le persil et assaisonner selon votre goût avec le sel, le poivre, l’huile et le vinaigre.

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Voir également :

Salade de pâtes au poulet césar

Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …