Clafoutis aux Abricots

Préparation :

1. Ouvrez les abricots. Dénoyautez-les. Déposez-les dans un plat à four largement beurré, ensuite Saupoudrez-les de 50 g de sucre
   
   
2. Préchauffez le four th. 6 (180 °C).
3. Faites fondre le beurre. Portez le lait à ébullition.
4. Dans une terrine, mélangez la farine et le reste de sucre.
5. Incorporez les oeufs l’un après l’autre, puis Délayez avec le lait chaud en fouettant puis ajoutez le beurre fondu
   
   
6. Versez cette pâte sur les abricots.
7. Faites cuire 45 min au four et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.