Salade de mozzarella & tomates


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 8 tranches très fines de jambon de Parme
  • 250g de tomates cerise
  • 1 sachet de petites boules de mozzarella
  • 1 laitue
  • 1 pomme
  • 1 pot de petits oignons au vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Balsamique Amora
  • Vinaigrette bi-phasée
  • Quelques feuilles de basilic

Préparation :

  1. Laver et sécher la laitue puis couper les feuilles en petits morceaux.
  2. Ciseler finement les feuilles de basilic. Laver les tomates cerise et égoutter la mozzarella et les oignons, Tailler la pomme en cube, ou en billes réalisées à l’aide d’une cuillère parisienne

  3. Assaisonnez la laitue mêlée de basilic avec la Vinaigrette bi-phasée huile d’olive et balsamique Amora, puis répartir dans les assiettes.
  4. Dans un bol, verser les pommes, les oignons, les billes de mozzarella et les tomates cerise : les assaisonner de Vinaigrette bi-phasée huile d’olive et balsamique Amora, puis répartir sur la salade

  5. Ajouter deux tranches de jambon en chiffonnade par assiette.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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