Gratin de blettes au poulet


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1,5 kg de blettes
  • 3 escalopes de poulet
  • 2 oignons
  • huile d’olive
  • 150 g de crème fraîche
  • 150 g de Comté râpé
  • sel

Préparation :

  1. Chauffer le four à 200°C.
  2. Peler et émincer les oignons et les faire blondir dans une sauteuse ou une poêle avec un peu d’huile d’olive, ensuite Laver les blettes, leur couper le vert mais le garder

  3. Couper en morceaux en enlevant les filaments.
  4. Ajouter le blanc des blettes aux oignons et cuire à feu moyen 10 minutes environ.
  5. Couper les feuilles de blettes et les ajouter dans la sauteuse et faire cuire encore 5 minutes.
  6. Réserver.
  7. Couper les escalopes de poulet en dés.
  8. Dans la même sauteuse, remettre des sprays d’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces.
  9. Mettre le poulet, les blettes et la crème fraiche dans un plat allant au four

  10. Bien mélanger et parsemer de comté râpé.
  11. Cuire au four 25 minutes environ.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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