Tarte au citron


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 250 g de spéculoos ou de petits beurre
  • 125 g de beurre fondu
  • 1 boite de lait concentré sucré (environ 400 ml)
  • 2 oeufs
  • 125 ml jus de citron vert ou jaune fraîchement pressé, de 2 à 3 citrons
  • Zeste d’1 citron

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°
  2. Émietter les biscuits puis les mélanger au beurre fondu.
  3. Répartir le mélange dans un moule à tarte et bien tasser

  4. Mettre au frais
  5. Battre les œufs et ajouter petit à petit le lait concentré sucré, le jus de citron et leurs zestes.
  6. Verser le mélange sur le fond de tarte puis enfourner pour 15 mn
  7. On a l’impression qu’il n’est pas cuit, mais on cherche à avoir une texture proche de la crème pâtissière

  8. Une fois refroidie,mettre au frigo pour au moins 4 heures.
  9. Décorer avec de la crème chantilly avant de servir.
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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