Crique Ardéchoise


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Petites pommes de terre (bintje) : 8
  • Oeuf : 1
  • Ail : 1 gousse
  • quelques brins de persil
  • Huile : 2 cuil. à soupe
  • Noix de beurre : 1
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Pelez et lavez les pommes de terre puis essuyez-les avant de les râper, ensuite Ajoutez l’œuf entier, le persil rincé et ciselé, l’ail pelé et émincé, le sel et le poivre

  2. Faites chauffer le beurre et l’huile dans une grande poêle et disposez des petits tas de la préparation aux pommes de terre.
  3. Laissez cuire 5 à 7 min, retournez les galettes et poursuivez la cuisson 7 à 8 min de l’autre côté

  4. Servez bien chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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