Petits croissants au crabe


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte de feuilletée du commerce
  • 1 boîte de 100 g de miette de crabe
  • 40 g d’Emmental rapé
  • 1 jaune d’oeuf
  • graines de sésame

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 200°.
  2. Préparer la farce :
    égoutter les miettes de crabe et les mélanger à l’Emmental rapé, ensuite Dérouler la pâte et la couper en 16 quartiers égaux

  3. Déposer 1 petite cuillère de farce en haut de chaque triangle de pâte. Les rouler 1 à 1 de l’extérieur vers l’intérieur pour confectionner les croissants.
  4. Les déposer sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé.
  5. Préparer la dorure :
    mélanger 1 jaune d’oeuf avec 2 cuillère à soupe d’eau. Dorer les croissants avec, au pinceau

  6. Parsemer de graines de sésame.
  7. Cuire 15 minutes à 200°.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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