Assortiment de toasts apéro


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pain de mie nature : 8 tranches
  • Pain de mie aux céréales : 8 tranches
  • Grandes tranches de saumon fumé : 2
  • Petit pot d’oeufs de lump : 1
  • Rondelles fines de queue de langouste cuite : 4
  • Tomates confites : 20 g
  • Queues de langoustines : 4
  • Beurre
  • Grappe de groseille : 1
  • Mayonnaise : 1 cuil. à soupe
  • Tige de cerfeuil : 1
  • Persil haché : 1 cuil. à café
  • Poivres mélangés concassés

Préparation :

  1. Enlevez la croûte des tranches de pain de mie. Coupez deux toasts, ronds ou carré, dans chaque tranche de pain.
  2. Beurrez les toasts de pain de mie nature. Tartinez quatre toasts beurrés d’œufs de lump. Garnissez les quatre autres de saumon fumé

  3. Tartinez les toasts de pain de mie aux céréales de mayonnaise. Posez les tomates confites sur quatre toasts aux céréales.
  4. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et dorez-y les rondelles de langouste de chaque côté.
  5. Répartissez les rondelles de langoustine sur les tomates confites, ensuite Parsemez ensuite de persil et de poivres mélangés

  6. Décortiquez les langoustines. Disposez-les sur les quatre autres toasts aux céréales. Ajoutez un grain de groseille et une pluche de cerfeuil.
  7. Disposez les toasts sur une assiette et servez.

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