Crêpe jambon champignon


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Belles crêpes de froment : 4
  • Jambon : 4 tranches
  • Petite boite de champignons de Paris émincés en conserve : 1
  • Gruyère râpé : 100 g
  • Lait : 50 cl
  • Beurre : 25 g
  • Farine : 1 cuil. à soupe
  • Noix de muscade râpée (un peu)
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Préparez une béchamel : faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait froid au fur et à mesure, tout en mélangeant à l’aide d’un fouet. Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade

  2. Mélangez. Laissez cuire environ 10 min à feu doux en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la béchamel soit suffisamment épaisse.
  3. Ajoutez le gruyère, les champignons égouttés et rincés et le jambon coupé en dés. Mélangez bien.
  4. Faites chauffer une poêle anti-adhésive et déposez-y une crêpe. Garnissez-la de la préparation et laissez dorer quelques min. Pliez en deux et servez

  5. Faites de même avec les autres crêpes.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …