Brownies cheesecake


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour le brownie:
  • 185 g de beurre
  • 200 g de chocolat noir pâtissier
  • 2 oeufs
  • 200 g de sucre
  • 150 g de farine
  • Pour le Cheesecake:
  • 2 oeufs
  • 300 g de fromage frais (type St Moret, ou philadelphia!)
  • extrait de vanille
  • 50 g de sucre
  • Ganache au chocolat, recette ici

Préparation :

  1. Préchauffez votre four a 180°C.
  2. Préparer le brownies:
  3. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes , mélanger la préparation au fouet, ensuite ajouter le sucre, puis les oeufs un par un tout en fouettant, et enfin la farine tamisée et mélanger bien

  4. Mettre le mélange dans un moule carré ou rectangulaire; beurré et fariné, puis mettre à cuire 10 mn.
  5. Pendant ce temps, préparer le cheesecake:
  6. Battre le fromage avec le sucre et l’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé, puis ajouter les oeufs 1 par un et battre à chaque fois.
  7. Sortir le brownie du four et verser la préparation à cheesecake, lisser la surface puis enfourner une deuxième fois pendant 15 à 20 mn tout en surveillant la cuisson

  8. Laisser refroidir puis mettre au frais pour 4 heure.
  9. Pendant ce temps préparer le ganache;
  10. Garnir le gâteau de ganache au chocolat, couper des carrés et servir.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …