Sauté de veau au chorizo et aux olives

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

1 kg de sauté de veau
1 chorizo
2 boîtes de tomate concentrée
1 pot d’olives vertes dénoyautées
1 gousse d’ail
4 oignons
1 bouquet de basilic
1 bouquet garni (thym, romarin…)
2 cuillères à soupe d’huile
Un peu de piment de Cayenne (en option et pas beaucoup si vous avez opté pour un chorizo trop pimenté)

Préparation :

Épluchez les oignons et coupez-les en fines tranches

Sectionnez le chorizo en rondelles, ensuite Coupez la viande de veau en morceaux, puis Faites chauffer l’huile en faisant revenir les morceaux de veau et les tranches d’oignon

Une fois que le mélange prend une belle couleur, versez le reste des ingrédients

Mettez le couvercle et laissez mijoter à feu doux pendant 60 minutes au moins

Une fois cuite, servez tout de suite

Vous pouvez aussi préparer ce plat délicieux de sauté de veau au chorizo et aux olives la veille pour le réchauffer le lendemain avant la dégustation

Aussi, vous pouvez le servir après une savoureuse terrine de courgette à la menthe.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles

Sauté de veau au chorizo et aux olives

Ingrédients :

Préparation :

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