Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 1 c. à café de sel
- 30 cl d’eau tiède
- Huile de tournesol pour le feuilletage et la cuisson
Préparation :
- Dans un grand plat ou un pétrin, déposer la farine, le sel et l’eau. Travailler le tout pour avoir une pâte, la pétrir pendant 10 mn pour la rendre souple et malléable.
- Huiler les mains et la pâte et en confectionner des boules de la taille d’un abricot. Les huiler et les laisser reposer 5 mn.
- Etaler finement une boule de pâte et la faire cuire dans une poêle, chaude et légèrement huilée, pendant 30 secondes. Etaler une deuxième boule de pâte et la coucher sur la première feuille cuite et la retourner pour la placer contre la poêle.
- Cuire les feuilles de pâte en évitant de les durcir. Continuer à étaler les boules de pâte et de les cuire en superposant les feuilles dans la poêle.
- Au bout de la 12ème feuille retirer la rangée de pâte et recommencer. Séparer les feuilles de pâte et les émietter ou les découper en tagliatelles à l’aide de ciseaux.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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