Hachis Camarguais


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 oignon émincé
  • 2 c.à.c d’huile d’olive
  • 90 g de riz cru
  • 1 c.à.c d’ail en poudre
  • 450 g de steak haché
  • 1 boite de tomates concassées
  • 1 c.à.s de concentré de tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 courgettes
  • 30 g de gruyère ou parmesan
  • Herbes de provence

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C ou thermo 5.
  2. Faire revenir l’oignon avec l’huile. Ajouter le riz, ail, faire cuire 5 minutes en remuant, ensuite Huiler un plat à four et verser le mélange de riz, ail, oignon et huile

  3. Faire revenir la viande hachée 3 minutes, ajouter les tomates et le concentré de tomates.
  4. Diluer le bouillon dans un verre d’eau.
  5. Laver et couper les courgettes en fines rondelles et cuire 2 minutes dans le bouillon.
  6. Etaler le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartir ensuite le bouillon et terminer par le gruyère

  7. Parsemer d’herbes de Provence.
  8. Cuisson : 40 minutes au four.

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Magret de canard au four

Préparation : Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et …