Gratin de quenelles à la béchamel

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Quenelles nature : 4
Gruyère râpé : 120 g
Lait : 75 cl
Beurre : 40 g
Pour le moule (un peu)
Farine : 4 cuil. à soupe
Noix de muscade râpée (un peu)
Sel
Poivre

Préparation :

Faites fondre le beurre dans une casserole.

Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse

Préchauffez le four à 180 °C.

Beurrez un plat à gratin et déposez-y les quenelles. Versez la béchamel par-dessus et saupoudrez de gruyère

Enfournez 30 min. Servez bien chaud.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Ingrédients :

Préparation :

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