Boulette facon ma grand mère


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 100 gr de gruyere rapé
  • 2 pommes de terre moyennes
  • un peu de farine pour façonner les boulette
  • 2 œuf
  • 1/2 bouquet de persil frisé
  • 1 oignons
  • 6 grosses gousses d’ail
  • 700 gr de viande haché ( vous pouvez utiler un reste de viande de pot au feu , un reste de rosbeef que vous rajoutez à la viande hachée , dans ces cas là mettez un peu moins de viande hachée )

Préparation :

  1. Epluchez l’ail, l’oignon
  2. mettez les pommes de terre épluchez à bouillir
  3. mixez ensemble l’oignon , l’ail , et le persil ,
  4. Dans une casserole avec un peu d’huile ( vous pouvez mettre de l’huile d’olive ) faites revenir l’oignon ail persil ( gardez un peu d’ail de persil oignon mixez pour la sauce ), ensuite ajoutez la viande hachée , faites la revenir

  5. Quand elle est revenue , eteindre le feu.
  6. ajoutez les oeufs , le gruyere rapé , remuez le tout
  7. écrasez les pommes de terre à la fourchette
  8. ajoutez petit à petit les pommes de terre , melangez.
  9. Laissez reposez au frais 1h bonne heure
  10. mettez dans un assiette un peu de farine , et faconnez des boulettes pas trop grosses et roulez les dans la farine

  11. mettez une poêle à chauffer avec un peu d’huile et faites dorer les boulettes
  12. servez aussitôt

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