Gaufres légères et croustillantes


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .. N'hésitez pas à jeter un oeil sur ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients : Pour 12 gaufres

  • 150 g de farine
  • 100 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre
  • 10 g de sucre vanillé
  • 50 g de beurre
  • 150 ml de lait
  • 150 ml d’eau
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Préparation :

  1. Mélanger la farine et le sel, faire un puits au centre et y casser les œufs, ensuite Ajouter le beurre fondu, le lait et l’eau, puis Fouetter avec un fouet manuel ou électrique. J’ai utilisé mon robot, aucun grumeau

  2. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’huile, la levure
  3. Fouetter de nouveau. La pâte doit être liquide et fluide.
  4. Laisser reposer 30 minutes.
  5. Verser la pâte dans les moules du gaufrier préalablement huilés, ensuite Faire cuire 3 minutes environ en retournant le gaufrier à mi-cuisson

  6. A déguster avec du sucre glace, de la confiture, du Nutella, de la chantilly…
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


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Crêpes pour 10 personnes

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