Chips de courgette


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 2 grosses courgettes (ou 4 petites)
  • farine
  • 4 cuillères à soupe de sel fin
  • huile de friture

Préparation :

  1. Pelez les courgettes, Les couper en fine lamelles de 3 mm d’épaisseur maximum, puis Mettez les lamelles dans une passoire et laissez-les dégorger 30 minutes en intercalant les lamelles de courgette et le sel

  2. Rincez-les abondamment à l’eau froide et essuyez-les dans du papier absorbant.
  3. Mettez-les dans un saladier et mettez la farine. Mélangez avec les mains afin que les lamelles de courgettes soient enrobées de farine.
    Laissez-les 15 minutes au réfrigérateur

  4. Enfin, faites-les frire dans une poêle avec de l’huile bien chaude où dans une friteuse jusqu’à ce que les lamelles soient dorées.
  5. Servez vos chips avec une viande rouge ou encore lors d’un barbecue.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …