Glace à la vanille facile et rapide

Préparation :

1. Dans une casserole, faites chauffer la crème, le lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée, puis laissez infuser
   
   
2. Battez les jaunes d’œufs et le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
3. Incorporez le lait filtré, en mélangeant constamment.
4. Reversez la crème dans la casserole et mélangez sur feu doux jusqu’à ce que la crème nappe la cuillère
   
   
5. Laissez refroidir avant de verser dans une sorbetière puis turbinez jusqu’à obtenir une consistance de crème glacée.
6. Réservez au congélateur jusqu’au moment de servir.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.