La meilleure recette de Génoise


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 400g farine
  • 250g de sucre selon le gout
  • 1 tasse de lait ( 250 ml ),
  • 5 oeufs,
  • 100g de beurre non salé,
  • 10g de levure ,
  • Une pincée de sel

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 ° C. Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol. Mettre ce mélange de côté , puis Dans une casserole et sur un feu doux, faites chauffer le lait et le beurre jusqu’à ce que le beurre soit fondu

  2. A l’aide d’un batteur, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse et léger, pendant environ 5 minutes.
  3. Ajouter graduellement la farine puis le lait …..Une cuillerée de farine.
  4. Puis le mélange de lait et beurre .
  5. Continuer jusqu’à terminer toute la quantité de farine et de lait . Graisser un moule à cake avec l’huile et saupoudrer légèrement de farine. Verser la pâte dedans et cuire au four pendant 40-50 minutes

  6. Laisser refroidir un peu avant de servir.
  7. Bonne dégustation !!!
  8. Remarque : Cette génoise peut être la base de beaucoup de gâteau ou peut être dégusté seule accompagnée d’une sauce ou glace .

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Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …