Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 2 c à s de lait froid
- 1 pincée de sel
- 1 c à c de levure
- 125g de sucre
- 125g de farine
- 4 œufs entiers
- Garniture au choix :
- de la mousse au chocolat
- 1 pot de confiture
Préparation :
- Préchauffer le four à 200°C.
- Dans un saladier, mélanger le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban
- Ajouter petit à petit la levure, la farine puis le lait.
- Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel et les incorporer au mélange précédent.
- Beurrer et fariner le plat à génoise, y verser la préparation et mettre à four chaud pendant 10 min.
- Une fois cuite, laisser refroidir quelques minutes la génoise, puis la démouler sur un torchon propre et humidifié
- Badigeonner le gâteau de confiture puis le rouler sur lui-même.
- Saucissonner le roulé obtenu dans le torchon en serrant bien et mettre au frais 2h avant de consommer afin que le gâteau se maintienne.
- Pensez à sortir le gâteau 1h avant de déguster pour le côté moelleux.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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