Boeuf bourguignon rapide

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Viande de boeuf pour bourguignon : 800 g
Lardons : 100 g
Beurre : 50 g
Vin rouge : 1 L
Oignons : 2
Gousse d’ail : 1
Farine : 2 CàS
Bouquet garni : 1
Champignons de Pairs : 250 g
Carottes : 2

Préparation :

Hachez les oignons, peler l’ail et les carottes. Faites roussir la viande et les lardons avec le beurre à la cocotte

Ajoutez ensuite les oignons, et les champignons.

Saupoudrez le tout de farine et mélangez.

Laissez dorer pendant quelques minutes.

Mouillez avec le vin rouge afin de recouvrir toute la viande.

Ajoutez le bouquet garni, l’ail et les carottes coupées en morceaux.

Fermez la cocotte minute et faire cuire pendant 60 minutes environ à feu moyen

Servez aussitôt.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Préparation :

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