Les petits sablés de Noel


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 1/2 c à c de cannelle en poudre
  • 1/2 c à c gingembre en poudre
  • 1/2 c à c de zeste de citron finement râpé
  • 1 pincée de sel
  • 1 c à c de rhum ambré (facultatif)
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 50g de beurre (mou)
  • 60g de miel
  • 40g de sucre en poudre
  • 125g de farine

Préparation :

  1. Battre le beurre avec le sucre.

  2. Ajouter le miel et le zeste de citron, fouetter, ensuite Ajouter la farine et la levure, ainsi que les épices. Bien mélanger

  3. Former une boule avec la pâte, couvrir et réserver au réfrigérateur pendant au minimum 1h.

  4. Étaler la pâte puis découper avec un emporte pièces.

  5. Déposer les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

  6. Enfourner environ 12min, dans un four préchauffé, à 180°C (surveiller la cuisson)

  7. Laisser refroidir avant de décoller les sablés.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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