Crêpes farcies à la viande hachée


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Farine : 125 g
  • Lait : 25 cl
  • Oeufs : 2
  • Beurre fondu : 3 CàS
  • Viande hachée : 350 g
  • Oignon haché : 1
  • Huile : 2 CàS
  • Tomates pelées : 1 petite boîte
  • Herbes de Provence : 2 CàC
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Fouettez la farine, le lait, les œufs, le sel et le beurre fondu pour former une pâte lisse. Laissez reposer 30 minutes.
  2. Faites revenir l’oignon finement haché. Ajoutez la viande hachée et faites revenir à feu vif. Ajoutez les tomates et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes

  3. Incorporez les herbes de Provence.
  4. Faites cuire quatre crêpes à la poêle.
  5. Mettez les crêpes sur des assiettes, garnissez-les de viande hachée, pliez-les en deux et servez aussitôt avec une salade verte


Livre 300  Recettes Faciles et Rapides

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