Recette Ganache au chocolat

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

240 g de chocolat, coupées en petits morceaux
1 tasse de crème épaisse

Préparation :

Placez les morceaux de chocolat dans un grand bol, ensuite Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu’à ce qu’elle arrive à ébullition
Retirer du feu et verser immédiatement la crème sur le chocolat et mélanger jusqu’à dispersion complète des coupeaux de chocolat et soit brillant.
Laisser refroidir la ganache avant de la verser sur les gâteaux comme crème de glaçage
Le plus vous permettez à la ganache refroidir, le plus elle épaissie.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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