Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Escalopes de poulet : 4
- Petites courgettes : 4
- Ail : 1 gousse
- Huile d’olive : 5 cuil. à soupe
- Bouquet de basilic : 0,5
- Muscade : 1 pincée
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Coupez les escalopes de poulet en lanières. Faites-les revenir 4 à 5 min à la poêle dans 3 cuillerées à soupe d’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Salez, poivrez.
- Retirez-les. Essuyez la poêle. Faites-y chauffer le reste d’huile. Ajoutez les courgettes émincées et l’ail pressé.
- Faites cuire 5 min à feu vif en mélangeant (ou cuisez les rondelles de courgettes sur le gril).
- Salez, poivrez.
- Remettez les lanières de poulet avec le jus qu’elles ont rendu. Rectifiez l’assaisonnement. Relevez de muscade
- Couvrez. Terminez la cuisson 10 min à feu doux. Au moment de servir, parsemez de basilic ciselé.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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