Crème pâtissière allégée


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Recettes Minceur

Ingrédients :

  • 25 cl de lait demi-écrémé
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 oeuf
  • édulcorant liquide (quantité équivalente à 25 g de sucre)

Préparation :

  1. Délayer la Maïzena et le jaune d’oeuf dans un peu de lait froid

  2. Faire bouillir le reste de lait avec l’édulcorant.

  3. Epaissir le lait avec la Maïzena en fouettant énergiquement.

  4. Battre le blanc d’oeuf en neige ferme et l’incorporer à la crème refroidie

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Voir également :

Livre 80 Recettes Light

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