Crêpes fines


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 2 œufs
  • 375 ml (1 ½ tasse) de lait
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • Beurre ramolli pour la cuisson

Préparation :

  1. Fais chauffer une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre à feu moyen. Lorsque ta poêle est chaude, badigeonne-la de beurre avec un pinceau.

  2. Pour chaque crêpe, verse environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte au centre de la poêle.
  3. En faisant pivoter ta poêle, tente de répandre la pâte également pour recouvrir tout le fond.
  4. Lorsque le rebord se décolle facilement et commence à dorer, c’est le temps de retourner la crêpe à l’aide d’une spatule.
  5. Poursuis la cuisson environ 10 secondes puis retire-la de la poêle.
  6. Place les crêpes cuites dans une assiette au fur et à mesure.
  7. Couvre-les de papier d’aluminium pour éviter qu’elles sèchent et garde-les au chaud.

  8. Délicieux avec du sirop d’érable.
  9. J’ai mis des bananes coupés sur la longueur à l’intérieur des crêpes.
    crepe

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.


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