Crème aux oeufs de ma maman

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Jaunes d’oeufs : 4
Lait : 60 cl
Sucre : 100 g
Maïzena : 1 cuil. à soupe
Vanille : 1 gousse

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C (th. 5).

Versez le lait dans une casserole, ajoutez la gousse de vanille fendue en 2 et faites chauffer, ensuite Lorsque le lait frémit, ôtez la casserole du feu

Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse, puis incorporez la Maïzena.

Versez le lait chaud débarrassé de la gousse de vanille en filet tout en fouettant.

Répartissez la préparation dans des ramequins et enfournez pour 40 min au bain-marie

Laissez refroidir, et réservez 3 h au réfrigérateur.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles

Crème aux oeufs de ma maman

Ingrédients :

Préparation :

Voir également :

Croque-monsieurs au four