Gâteau au fromage, chocolat blanc et fraises


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 100 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 300g de fromage type ricotta
  • 120 g de chocolat blanc
  • 185 g de farine (blanche, tout usage)
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 100 ml de lait
  • des fraises
  • du sucre glace

Préparation :

  1. Dans un grand bol, mélanger le beurre mou avec le sucre et la vanille jusqu’à ce que le mélange soit crémeux, ensuite Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger, puis ajouter le ricotta et mélanger à nouveau

  2. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro onde, laisser un peu refroidir puis verser sur le mélange
  3. Tamiser la farine avec la levure et le sel et les ajouter au mélange ci-dessus, en alternant avec le lait: 1/3 de la quantité de farine, 1/3 de la quantité de lait et ainsi de suite.
  4. Le résultat est une pâte molle, crémeux mais pas liquide
  5. Verser la pâte dans un moule (ici un moule rectangulaire 15/25 cm) et Couper les fraises en deux et les répartir sur le dessus du gâteau

  6. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 min ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte sec.
  7. Saupoudrer le dessus du gâteau encore chaud avec le sucre glace et laisser refroidir.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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