Clafoutis d’ananas à la vanille

Préparation :

1. Eliminez le panache de l’ananas, fendez-le en quatre dans la hauteur. Eliminez l’écorce puis retirez le cœur. Découpez chaque quartier en tranches d’1/2 cm d’épaisseur environ
   
   
2. Fendez en deux la gousse de vanille, récupérez les petites graines noires et ajoutez-les au lait.
3. Faites-le chauffer.
4. Mélangez les œufs et le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
5. Ajoutez la farine puis versez le lait vanillé toujours en mélangeant.
6. Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un plat à four, disposez les morceaux d’ananas et versez la pâte. Enfournez 40 min
   
   
7. Saupoudrez de sucre glace et servez tiède ou froid dans le plat de cuisson.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.