Croquettes de pommes de terre

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Pommes de terre à chair farineuse : 600 g
Barquette de tomates cerise : 1
Fromage râpé : 100 g
Oeuf : 1
Farine : 2 cuil. à soupe
Huile d’arachide : 10 cl
Noix de muscade : 1 pincée
Sel
Poivre

Préparation :

Pelez et rincez les pommes de terre. Râpez-les à la grille à gros trous, ensuite Déposez-les sur un linge, refermez-le et tordez-le pour éliminer toute l’humidité

Mettez les pommes de terre dans un saladier, saupoudrez de farine et de fromage, ajoutez l’œuf battu.

Assaisonnez de sel, poivre et muscade.

Mélangez bien. Façonnez des croquettes avec 2 cuillères à soupe.

Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, déposez les croquettes et laissez-les cuire 5 min par face sur feu moyen. Egouttez-les et épongez-les sur du papier absorbant

Servez les croquettes bien chaudes avec les tomates cerise.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles

Croquettes de pommes de terre

Ingrédients :

Préparation :

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Croque-monsieurs au four