Ingrédients :
- 170 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 150 g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 pommes Golden
- 2 c à s de jus de citron
- 1/2 c à c de cannelle
- un peu de cassonade
Préparation :
- Éplucher les pommes puis les couper en petits dés, les mettre dans un saladier et les arroser de jus de citron, mettre de côté
- Fouetter les oeufs avec le sucre avec un fouet manuel puis ajouter la farine, la levure, la cannelle, et le beurre fondu en mélangeant au fouet.
Garnir un moule à cake ,beurré et fariné, d’1/3 de la préparation, - Disposer 1/3 des pommes,
- Continuer avec 1/3 de la préparation, 1/3 des pommes puis la dernière couche et terminer avec les pommes.
- Saupoudrer le dessus du cake de cassonade ou de mélange sucre canelle pour ajouter une touche croustillante
- Cuire pendant 45 min environ dans un four préchauffé à 180°C.
- Vérifier la cuisson avec un couteau enserré au centre du cake; il doit ressortir sec.
- Laisser refroidir un peu puis servir.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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