Cake au Citron et au Pavot


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 200 gr de farine
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 citron jaune (zeste+jus)
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation :



  1. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
  2. Battre les blancs en neige ferme. Réservez
  3. Au batteur, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment du mélange.
  4. Ajoutez la farine, la levure et le beurre fondu. Bien mélangez.
  5. Ajoutez le jus, le zeste du citron et les graines de pavot. Mélangez.
  6. A l’aide d’une spatule, incorporez délicatement les blancs en neige au mélange.
  7. Versez la pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
  8. Enfournez pour 35 minutes environ. Vérifiez la cuisson.
  9. Glaçage : 100 gr de sucre glace + un peu de jus de citron.
  10. Mélangez le sucre glace avec du jus de citron petit à petit jusqu’à avoir la consistance désirée.
  11. Glacez le cake et saupoudrez de graines de pavot.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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