Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Grandes tranches de saumon fumé : 3
- Fromage frais (type St-Môret) : 100 g
- Citron non traité : 1
- Oeufs : 2
- Beurre : 20 g
- Lait : 2 cuil. à soupe
- Barquette de graines germées : 1
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez du sel, du poivre et le lait. Battez à la fourchette. Faites chauffer le beurre dans une poêle, versez les œufs et faites cuire en omelette fine comme une crêpe
- Rincez et râpez finement le zeste de citron. Dans un bol, mélangez à la fourchette le zeste avec le fromage frais.
- Déposez l’omelette un plan de travail, posez dessus les tranches de saumon, puis tartinez toute la surface de préparation au fromage.
- Roulez délicatement l’omelette afin d’obtenir un long rouleau. Enveloppez-le de film alimentaire et réservez au frais
- Découpez le rouleau en tranches de 1,5 cm d’épaisseur et servez-les parsemées de graines germées.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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