Pastels au Thon et Oignons


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 500g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 oeufs
  • 3 pincées de sel
  • 50g de beurre ( 50g d’huile d’olive pour moi)
  • 150g de lait environ
  • Farce:
  • 1 boite de thon
  • 1 gros oignon haché finement (au robot pour moi)
  • 2 cuillère à soupe de concassé de tomate ou 1 bel tomate mixée sans la peau
  • piment haché (facultatif)
  • 1 kub or
  • sel, poivre

Préparation :

  1. Dans le bol du robot (oui j avais la flemme de le faire à la main lol) mettre la farine, le sel, la levure, le beurre ou huile
  2. Mettre le robot en marche, ajouter les oeufs, Ajouter ensuite, le lait progressivement, jusqu’à obtenir une pâte compacte pas molle

  3. laisser reposer la pâte environ 30mn
  4. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon haché dans un peu d’huile d’olive, ajouter la tomate, saler, poivrer
  5. Ajouter le kub or et le thon. Remuer environ 2 min. Reserver
  6. Etaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. A l aide d un verre ou cercle à pâtisserie. mettre un peu de farce

  7. Refermer et ainsi de suite. faites ensuite frire en retournant tout de suite pour éviter les bulles d air
  8. les pastels ne sont pas croustillantes mais moelleuses.

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