Salade de lentilles corail et carottes


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Lentilles corail : 150 g
  • Carottes : 2
  • Cranberries séchées : 1 cuil. à soupe
  • Lait de coco : 3 cuil. à soupe
  • Noix de coco râpée : 1 cuil. à soupe
  • Citron : 0,5
  • Huile : 4 cuil. à soupe
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Rincez les lentilles et cuisez-les 15 min dans une casserole d’eau frémissante. Salez en fin de cuisson

  2. Mélangez le lait de coco, l’huile et le jus du 1/2 citron dans un saladier.
  3. Salez, poivrez. Ajoutez les lentilles égouttées, mélangez et laissez tiédir.
  4. Pelez et râpez les carottes, ensuite Ajoutez-les avec les cranberries dans le saladier. Tournez à nouveau

  5. Répartissez dans des petits bols, parsemez de noix de coco râpée et servez sans attendre.

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Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …