Barre au chocolat et noix de coco


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Biscuit au chocolat:
  • Beurre fondu,pour le moule
  • 80 g de chocolat pâtissier noir, haché grossièrement
  • 80 g de beurre, à la température ambiante,
  • 70 g de sucre en poudre
  • 1 œuf légèrement battu
  • 150 g de farine
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • Garniture noix de coco:
  • 225 g de noix de coco râpé
  • 395 g lait concentré sucré
  • 2 œufs, légèrement battus
  • Ganache au chocolat:
  • 100 g de beurre, coupé en petits morceaux
  • 300 g de chocolat noir coupé grossièrement

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 ° C.
  2. Beurrer et chemiser un moule (de 16 x 26 cm) de papier sulfurisée, ensuite Faire fondre le chocolat en bain-marie. Utilisez une cuillère pour remuer de temps en temps jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et lisse

  3. Battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange devient crémeux. Ajouter le chocolat et l’œuf, et bien mélanger. Tamiser la farine et le cacao sur le mélange et bien mélanger.
  4. Verser la préparation et répartir uniformément dans le moule. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à consistance ferme au toucher.
  5. Pour la garniture de noix de coco:
  6. Mélanger la noix de coco, lait concentré et l’œuf dans un bol. Étendre uniformément sur le gâteau. Cuire une seconde fois au four pendant 20 minutes.
    Laisser refroidir complètement

  7. Pour le ganache:
  8. Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu moyen.
  9. Réduire à feu doux. Ajouter le chocolat et remuer avec une cuillère jusqu’à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit lisse. Verser le mélange de chocolat sur la garniture de noix de coco.
  10. Placer au réfrigérateur pendant 20 minutes.
  11. Couper le gâteau en portions égaux.
  12. servez vous!!
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Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …