Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 4 filets de poulet
- 400 g de champignons
- 1 oignon
- 150 g de dinde fumé
- 3 brins de persil
- 200 ml de vin blanc
- 150 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe d’huile
- sel, poivre
Préparation :
- Pelez et émincez l’oignon, lavez et coupez les champignons en morceaux. Lavez et ciselez le persil.
- Dans une cocotte ou une poêle faites dorer les filets de poulets 2 minutes de chaque coté à feu vif, puis baissez le feu et finissez de les faire cuire 10 minutes en les retournant au bout de 5 minutes. Réservez
- Faites revenir l’oignon et la dinde fumé dans la poêle, ajoutez les champignons au bout de 5 minutes de cuisson et poursuivez encore 5 à 10 minutes à feu doux.
- Réservez avec les filets de poulets.
- Déglacez la poêle avec le vin blanc en grattant le fond avec une spatule en bois. Versez la crème salez, poivrez et mélangez pour bien homogénéisez la sauce
- Remettez les filets de poulet et la garniture dans la poêle, mélangez et laissez quelques minutes sur le feu.
- Parsemez de persil et servez.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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